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到山子湾农庄食晚,说说灵山食事 - 二叔钦州说事 - 红
发布日期:2022-01-08 00:45   来源:未知   阅读:



湖南省益阳沅江市新当选市长表态:我本农家子弟,常怀一份百姓情,多办一些百姓事。

火美人是一家音乐餐吧,由一帮酷爱音乐的老男人举办,既为了实现音乐梦想又为了解决生计,当中必定有我要唱的主打歌。据说这帮男人比二叔的年纪还大,但情怀不老,当然唱的歌已经老了。火美人我去过一次,虽然位置有点偏,但价格公道,消费实惠,老男人唱情歌很有感情,是我这一辈听惯的流行歌,去了一次还想去第二次。

 

我住城东,山子湾农庄在城西,距离有点远,虽然没有山路十八弯,但穿越大半座钦州城,街巷阡陌,山路十八弯大概也是这么一回事。

他打开大厅的电视,在屋角开了音响,音乐响起来。原来,大厅有一套KTV点唱机,是可以点唱的。好吧,喝了几杯酒,我就是天王至尊,唱一曲拿手歌《爱的故事上集》,再来一曲《我的亲爱》……正在兴致上,包厢里的朋友不满意了,走出来说,别唱了,别唱了,赶快回来喝酒。

听说城西火美人旁边有一家山子湾农家,是灵山人开的,有很多独具灵山色的菜肴。

一方水土养一方人,我来自灵山县农家,灵山的山水养育了我,虽然在城市工作多年,依然保持着农家子弟本色、保留农家饮食习惯,常在梦里叨念一碗农家饭,记挂着灵山的美味。人过四十,再不是当初那个少年,开始怀旧、念旧起来。

山子湾农庄,让我在钦州找到了活在灵山的感觉。这次去,我记住了,下次我还会去,再下次我也会去,再再下次我还会去。一个流浪的人,家乡是永远的记挂,家是向往的港湾,到山子湾农庄品尝家乡的味道,吃排骨扣、沙虫肠炒猪肝、牛脚煲,就似回到家吧。

朋友点了“九菜一汤”款待我,很热情。菜是农家菜,更多体现了朴实的本色,尽显灵山风味。我喜欢吃猪肉,喝排骨汤。席中有我爱吃的排骨。排骨没有用来煲汤,也没有做成我爱吃的酸甜排骨、豉汁排骨,而是采取细腻的烹制手法制成排骨扣。排骨扣我第一次吃,口味比扣肉好,不油腻,比扣肉有嚼劲。稀有的沙虫肠(猪肠最矜贵的一段)炒猪肝,沙虫肠又嫩又脆,入口Q弹,噗噗脆,猪肝煎得也香,吃起来别爽口。


山子湾农庄的菜,是家乡菜的味道,山子湾农庄的酒,是家乡常喝的米酒,山子湾农庄,牵起我浓浓的乡愁。

 

一首《把悲伤留给自己》在心里流淌,突然有点莫名的悲伤。酒至酣情怀热烈,朋友欢聚,不感伤。散席离去,一个人归家,一个人前行,杨柳岸晓风残月,酒醒后,只得一个人莫名的悲伤。

席中还有羊肉萝卜汤、正宗海虾、鲈鱼煲、羊杂、螃蟹、青菜、鸭肉。但我吃得最多就是排骨扣、牛脚煲和沙虫肠炒猪肝,这是我喜欢的灵山味道,我连吃了三块排骨扣、五块牛脚肉以及大半碟的沙虫肠,其他的菜倒没有吃什么。


周末晚上,朋友约我到山子湾农庄吃晚饭(我们灵山人简称食晚),吃完晚饭去唱歌,我以为是去火美人酒吧唱歌,二话没说就答应了。晚餐吃得像乞丐,不管晚餐如何,最紧要是吃晚饭后可以到火美人嗨一嗨,这是我向往的,偷换零件“赚得”10倍差价 都昌一汽车修理工被刑拘-江,曾经自称“冲凉房歌星”的我,已经很久没有一展歌喉了。

回去的路,骑着小黄车,北风吹面,深夜的钦州,有点微凉,凉风逐渐让我清醒。这时,没有音乐,我心中却有歌在响起“能不能让我陪着你走,既然你说留不住你,回去的路有些黑暗,担心让你一个人走……”

灵山美食在钦州,还很少,还有很长的路要走。我在钦州一直努力,灵山美食在钦州也要一直努力下去,只有不断的努力,才有更好的存在,才不负时代不负岁月不负如来不负卿。

等红绿灯处,便可见火美人酒吧,走到火美人酒吧门前,侧角看到山子湾农庄,步进。作为农家子弟,我到山子湾农庄吃饭,至少体现了不忘本的本色。

我忙着寻找朋友,打算和他移步到火美人酒吧唱歌。谁知朋友说,谁说去火美人唱歌的?我说,你不是说吃饱晚唱歌吗?朋友说,是唱歌,但不是去火美人唱歌,广西首家县级三级妇幼保健院在灵山诞生-广西新闻网,山子湾农庄也可以唱歌的。

席中有个牛脚煲,牛脚肉鲜、嫩、脆,口感特别好。我不喜欢粗糙的食物,本来不喜欢吃牛一类,总觉得不精致。八年前,我在灵山武利镇工作时,吃过牛脚煲。一吃牛脚煲就喜欢上了牛脚肉的鲜、嫩、脆。牛脚取自未成年牛,牛脚肉鲜、嫩、脆,牛脚蹄有嚼劲又不老。我在武利吃的牛脚煲,烹制手法还稍有欠缺,山子湾农庄做的这个牛脚煲,烹制手法娴熟,牛脚肉鲜、嫩、脆,更细腻和精致。


既有好菜,怎么缺得了好酒?酒来自灵山,好水酿好酒,米酒得山泉水之妙,喝起来口感好,是我在钦州喝过的最好的米酒。我已经多年不喝散装米酒,主要原因是市场上卖的散装米酒,质量参差不齐、口感不好,让人闻起来头晕、喝起来作呕,未喝已醉。有次,我喝了散装米酒,喝时就感觉不对劲。喝得不多便醉了,整个人瘫睡在地上,明明头脑很清醒,却动弹不得,喝上假酒了。自此,我再也不敢喝散装米酒,生怕再喝上假酒,现在,喝得更多是啤酒。虽然喝啤酒很容易痛风,好在我不喜欢吃海鲜,偶尔喝点啤酒还是可以的。我的酒量不行,无论是米酒还是啤酒,都喝得不多,为此朋友为我起了一个“走为上”的绰号,说我是“饮酒煽风点火办主任”。这次,一大帮朋友相聚,我很高兴,虽然再次“走为上”,但不再当“煽风点火办主任”,喝了好几杯米酒,米酒喝起来很舒服,酒度不高,我没有喝醉,在我觉得喝得差不多时,我和朋友说“赶下一场”,走出包厢。

2021-11-17 12:11 到山子湾农庄食晚,说说灵山食事

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回去喝酒是不可能了,继续唱歌也是不可能了,带着七分醉意,我选择回去睡觉去了。

二叔钦州说事,与君歌一曲,请君为我倾耳听,以文载道,欢迎合作。

四方食事,不过一碗人间烟火。美食,在山路十八弯之后,经历饥肠辘辘之寻觅,才能在品尝时甘之如饴。